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umg.info |
Aktuelles aus Wissenschaft und Forschung |
Süße Forschung
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Honig könnte zur Behandlung schlecht heilender Wunden eingesetzt
werden. Britische Forscher haben auf der Suche nach einer wissenschaftlich
fundierten Basis der legendären medizinischen Eigenschaften
entdeckt, dass Honig das Bakterien-Wachstum stoppt – auch
jenes von bereits auf einige Antibiotika resistenten Stämmen. Aufzeichnungen, dass Menschen Wunden mit Honig bedeckten, reichen bis ins alte Ägypten zurück. Noch bis vor kurzem wurde angenommen, dass die sirupartige Konsistenz des Honigs der Luft den Zutritt zur Wunde verwehrt und dass der hohe Zuckergehalt das Bakterien-Wachstum bremst. Forscher des University of Wales Institute/Cardiff behaupten nun, dass Honig auch andere Eigenschaften besitzt, die Bakterien abtöten. Die Forscher sind sich aber noch nicht schlüssig, welche Inhaltsstoffe dabei aktiv sind. Trotz der günstigen Eigenschaften von Honig für die Wundbe- handlung warnen die Wissenschaftler vor allzu großem Optimismus. Im Hitze behandelten Honig in Supermärkten sind die antibakteriellen Eigenschaften eliminiert. Nur eine professionelle Behandlung zeigt Wirkung (pte). |